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Essen in Südafrika - Kulinarische Vielfalt

Das Essen in Südafrika ist von Vielfalt geprägt. Die südafrikanische Küche wurde von der holländischen, indischen und englischen Küche geprägt. Dann gibt es natürlich auch noch die traditionell afrikanische Küche, die mit viel Maismehl und Gemüse arbeitet. Kosten Sie sich durch, es lohnt sich auf jeden Fall. Lassen Sie sich kein Braai entgehen, und versuchen Sie die scharfen Currys und leckere Meeresfrüchte. Wer nicht so lange warten kann, der kann auch Kochkurse verschenken. Viel Spaß auf Ihrer Kulinarischen Reise durch die Küche Südafrikas!

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Braai - Potjie Südafrikanische Küche - Gewürze
Braai - Landesweite Tradition
Ein Braai ist ein gemütliches Beisammensein im großen Kreis. Es stammt von den Buren und ist eine Grillveranstaltung unter freien Himmel, wo eine Menge Bier und sehr viel Fleisch konsumiert werden. Grillen ist bei den Südafrikanern zweite Natur und bei schönem Wetter hängt immer der Geruch von Gegrilltem in der Luft.

Mehr über den Braai erfahren
Küche Südafrikas - Herzhaft Lecker
Ihre niederländischen Essgewohnheiten haben die Buren zum Teil beibehalten und dem Klima angepasst. Sie trocknen, räuchern oder salzen zum Beispiel gerne Ihr Fleisch und ihren Fisch, um ihn länger haltbar zu machen. Die südafrikanische Küche ist vielseitig mit Einflüssen aus England, Indien, dem fernen Osten und Afrika.

Mehr über die südafrikanische Küche erfahren

Wein und Bier in Südafrika Biltong - Getrocknetes Fleisch essen
Wein und Bier in Südafrika
Bekannte Biersorten in Südafrika sind Castle, Black Label, Amstel oder Carlsberg. Diese Biere erhält man meist in Dosen oder Flaschen, da Bier im Fass in Südafrika eher selten ist. Draught ist verfügbar und ist gezapftes Bier. Des Weiteren ist das Land besonders für die international ausgezeichneten Weine bekannt.

Wein und Bier - Mehr lesen Sie hier
Biltong - Getrocknetes Fleisch
Biltong ist getrocknetes Fleisch, das ursprünglich aus Südafrika stammt. Fleischsorten die dafür genutzt werden, sind meistens Rind, Wild, oder Strauß. Typischerweise wird Biltong aus Fleischstreifen gemacht nach dem Verlauf der Muskulatur geschnitten wurden. Ein leckerer Snack der im ganzen Land gerne gegessen wird.

Biltong & Co. - Hier mehr erfahren

Wie macht man Bobotie? Kurzanleitung (Engl.) Koeksisters kochen? Kurzanleitung (Engl.)

Südafrikanisch Kochen mit dem Südafrika Kochbuch
Südafrikanische Speisen mit diesen Rezepten selber kochen

Mit Asiatischen, Indischen und Europäischen Einflüssen ist die Südafrikanische so vielfältig wie die Regenbogennation selbst. Wer in Südafrika Urlaub gemacht hat und sich durch die südafrikanische Küche gekostet hat, weiß die Kochkultur des Landes zu schätzen. Mit „Südafrika: Das Kochbuch“ kocht man die beliebtesten Speisen des Landes selber nach, und kann auch in Europa die kulinarische Vielfalt des Landes genießen. Mit einem leckeren Tropfen südafrikanischen Wein ist der RSA-Abend zuhause perfekt.

In dem Kochbuch werden Rezepte und Speisen aus den verschiedensten Kulturen des Landes vorgestellt und ist ideal für Hobbyköche die ein wenig Urlaubsgefühl nach dem Urlaub wiederbeleben möchten. Dabei findet man im Kochbuch alles von Bredies und Boboties bis zu leckeren Braai-Rezepten mit etwa 600 farbenfrohen Fotos womit dieses Kochbuch nicht nur ein kulinarisches, sondern auch eine visuelle Fest bietet. Wer sich bereits vor dem Urlaub einen Eindruck vom Essen in Südafrika machen möchte, der kann ebenfalls aus Spaß ein paar der Speisen nachkochen und sich somit umso mehr auf den Urlaub freuen. Die Rezepte sind gut beschrieben und das Essen ist meist sehr einfach und ohne viele Zutaten zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit dem Kochbuch und ein kulinarisches Fest sowie frohes Fernweh nach Südafrika. Wir wünschen guten Appetit!


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